Comment réussir le flan pâtissier comme autrefois ?

Revivre les saveurs d’antan # Qui parmi nous n’a jamais été touché par l’évocation nostalgique d’un flan pâtissier confectionné par nos grands-mères ? De nos jours, des amateurs aux apprentis pâtissiers, nous cherchons à recréer ce lien avec le passé par le biais de cette emblématique préparation. Les pages internet…